辣炒鸭胗
“ 鸭肫含有蛋白质、维生素、钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等物质，食用后能帮助消化，增强脾胃功能。
美味的鸭胗不仅好吃，还有这么多的功效，鸭胗该怎么做才好吃呢！用这个办法来制作鸭胗一定不会出错。快学起来吧，喜欢的加个收藏～”
[主料]
鸭胗：200g
青椒：1个
洋葱：半个
姜丝：适量
蒜末：适量
[辅料]
豆瓣酱：10g
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒鸭胗的做法步骤]
1、准备今天的材料，鸭胗切片，切成菊花状。青椒和姜切块切丝。
2、锅中热油倒入蒜末炒香，倒入鸭胗翻炒，过程中加入少许盐调味。
3、倒入青椒，姜丝，洋葱一起翻炒，加入适量豆瓣酱大火翻炒。
4、将鸭胗均匀上色即可，喜欢辣的朋友可以根据自己的口味加入小米辣。
使用的厨具：炒锅
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