#鸡蛋美食#葵花向阳蛋包饭
“ 要说蛋包饭和蛋炒饭味道有什么区别？
其实并没有太多。。。
但是，
自见到蛋包饭的第一眼起，
就一见钟情了！
为什么呢？
主要是好看！
蛋包饭的经典造型应该是饺子型吧，
上面挤出各种型的番茄酱、沙拉酱，
特有眼缘特有食欲！
也有人进行各种创意～
被子造型、 盒子造型。。。
比如这个向日葵的造型，
我做的两次也是有各种微小不同。。。
一款可以有无限创意的美食，
你想试试吗？”
[主料]
鸡蛋：2个
米饭：1碗
[辅料]
胡萝卜：5片
黄瓜：2片
葱：半根
盐：适量
玉米油：适量
青豆：20粒
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[蛋包饭的做法步骤]
1、鸡蛋2个加适量盐。
2、打散。
3、炒锅加热，放适量玉米油，油热，倒入蛋液后四个方向倾倒锅身，使蛋皮更薄。煎至蛋液凝固好，可以翻面时用锅铲各个方向微撬，翻面。
4、另一面煎至上色即可。
5、煎好的蛋皮切条。
6、一碗隔夜米饭打散。
7、葱切葱花，胡萝卜、黄瓜切小丁。
8、炒锅加热，加适量玉米油，油热倒入米饭翻炒。
9、加入葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒。
10、加精盐适量继续炒至小丁微软，关火，加味精适量炒匀。
11、盛入圆形碗中，用勺子压实。
12、倒扣到盘子里。
13、一上一下互压的编织纹样摆好蛋皮条。
14、整形，加青豆、西蓝花叶子装饰。
15、胡萝卜两片切圆和细条摆太阳。
16、美图一下。
17、上桌～美美哒吃起来。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭