香肠丝瓜片
“ 这是一道荤素搭配的家常菜。丝瓜易熟，不用长时间的炖煮，和香肠搭配，简单快捷，节省时间，是一道适合上班族、零厨艺烹制的家常菜肴。”
[主料]
丝瓜：2个
香肠：200克
[辅料]
油：10克
盐：5克
蚝油：5克
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香肠丝瓜片的做法步骤]
1、主辅料： 丝瓜、香肠 。
2、 把丝瓜去皮，洗净切片。
3、 香肠切片。
4、 热油，炒香葱花
5、 放入丝瓜片炒匀。
6、放入香肠
7、 翻炒均匀。
8、 加入蚝油。
9、 烹入少许水。
10、 烧制1分钟。
11、 加盐调味。
12、 炒匀即可关火。
13、 出锅装盘，即可上桌品味。
[小窍门]
1、、加少许水烧制一会，可以防止干锅，但水不宜过多。
2、、 蚝油不宜过多，防止菜肴色泽过深。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜