柠香煎鳕鱼
“ 鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，肉质白细鲜嫩，清口不腻，高蛋白低脂肪。因为鱼块基本没有什么刺，所以我喜欢买来给孩子食用。淡水鱼刺太多，不放心给娃吃。”
[主料]
鳕鱼：2块
柠檬：半个
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[柠香煎鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼解冻后稍微冲洗干净，用厨房纸吸干水分；
2、加入适量盐腌制半小时；
3、柠檬切半待用；
4、锅加热后倒入适量橄榄油；
5、放入鳕鱼块煎至纹路清晰；
6、挤入适量柠檬汁再两面煎一会即可；
7、成品；
8、成品。
[小窍门]
1、.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；
2、.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。
使用的厨具：不粘锅
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