【小森妈妈菜谱】天麻猪脑粥
“ 天麻息风，定惊，对头风头痛有一定辅助治疗的效果。
猪脑补益脑髓，疏风，可以炖来吃或煎汤。
有些小伙伴可能会接受不了这样的食材，但适量吃这个粥可以起到镇静，祛头风，行气活血的作用。”
[主料]
天麻：10克
猪脑：1副
米：小半杯
[辅料]
食盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[天麻猪脑粥 的做法步骤]
1、准备好所需的材料。
2、将米清洗干净后加适量的水浸泡，更易煮烂，口感更好。
3、猪脑清洗干净。将猪脑放在盛有开水的碗中浸泡，用牙签挑去猪脑上的血筋，清洗干净，沥干水分备用。
4、锅中加适量清水，放入天麻。
5、倒入处理好的猪脑。
6、加入浸泡过的米，开火煮粥。大火烧开后转小火熬煮至猪脑熟，米开花。（因为米提前浸泡过，很容易就煮开花）
7、加上适量的食盐调味即可食用。
[小窍门]
1、、我这次选用的是切片的天麻。
2、、血虚、阴虚的人不建议服用天麻。
3、、猪脑具有很高的胆固醇，不建议吃太多。
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使用的厨具：瓦煲、汤锅、砂锅、煮锅
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