香菇炖鸡肉
[主料]
鸡腿肉：适量
[辅料]
干香菇：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[香菇炖鸡肉的做法步骤]
1、鸡腿肉焯水去血沫
2、干香菇泡发，记得把泡发的水留下来最后炖，很香的
3、葱姜蒜下锅翻炒出香味
4、鸡肉放进去翻炒，放点白糖跟生抽
5、泡香菇的水烧开炖鸡肉，水量没过鸡肉，大火10分钟
610、分钟后放进香菇小火炖20分钟，因为干香菇，不容易烂，时间长点也进味道，记得加盐
7、烧干多余的水，出锅，很香的~下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜