糖醋剥皮鱼
[主料]
剥皮鱼：适量
[辅料]
红椒：适量
蒜：适量
生姜：适量
葱：适量
[配料]
醋：适量
糖：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[糖醋剥皮鱼的做法步骤]
1、用盐腌制剥皮鱼半小时，适量的油将腌制好的鱼块小火煎至两面金黄。
2、倒入生姜、蒜爆香。加入醋、白糖、生抽调味。
3、加入红椒后加入少许水，中火收干。
4、出锅前加入小葱。
5、盛盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜