双色蒸饺
“ 吃点杂粮很有必要！”
[主料]
面粉：适量
玉米粉：适量
韭菜：适量
香菇：适量
粉条：适量
地软：适量
鸡蛋：两个
葱：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒油：适量
五香粉：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[双色蒸饺的做法步骤]
1、开水和面，一份是纯面粉，一份是1:1面粉和玉米粉
2、和好揉团醒制
3、韭菜洗净沥水
4、地软开水泡发，控干水分待用
5、鸡蛋炒好备用
6、韭菜，鸡蛋，粉条，地软，改刀备用
7、香菇，粉条，地软，葱姜改刀备用
8、热锅凉油炸花椒油
9、花椒油，五香粉入馅拌匀
10、花椒油，五香粉入馅拌匀
11、开始包饺子喽
12、分两种花式，双色有美感
13、开水上锅蒸十五分钟，时间到稍等会再打开锅盖，这回可以榨蒜泥，调料汁
14、出锅了，盛盘即可享受
15、美美哒双色蒸饺上桌喽
[小窍门]
加了玉米面的皮，没有纯面粉有韧性，擀的稍厚一点点😁家常做法，不妥之处敬请包涵！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饺子 午餐 晚餐