醋溜白菜
[主料]
大白菜：二斤
手擀粉：一袋
西红柿：三个（小的）
蒜苗：一根
葱：一根
米椒：适量
[辅料]
生抽：适量
十三香：适量
鸡精：适量
胡麻油：适量
香醋：少量
盐：适量
生粉：一点点
老抽：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、洗好所有的食材
2、西红柿，葱，蒜苗，米椒切好备用！备好水淀粉
3、大白菜切块！根和叶分开（根不好入味）！手擀粉洗干净切段
4、锅里面倒胡麻油烧热，放葱，米椒炝出香味，加盐，十三香（小心糊）
5、放入大白菜块（根）翻炒
6、大白菜炒一分钟左右时加入菜叶和西红柿继续翻炒
7、炒出很水分时加生抽，鸡精，味精再翻炒
8、翻炒到大白菜七八成熟时，放入手擀粉，蒜苗，少量的老抽翻炒几下加入水淀粉勾芡，淋少量的醋出锅（因为大白菜本身水很多，所以少加一点点的水淀粉，让菜和水分粘在一起）
9、儿子亲点的素菜！😜😜😜😜😜😜😜😜😜
10、冬天的必备菜
11、可以试试哦😊
12、我家是以素为主
使用的厨具：炒锅
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