双参鸡汤
[主料]
鸡腿：适量
罗汉参：适量
海参：适量
[辅料]
清水：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[双参鸡汤的做法步骤]
1、鸡腿
2、罗汉参
3、鸡腿焯水
4、罗汉参去皮洗净切开
5、海参泡几小时，去石灰质
6、所有材料放砂锅，放清水
7、大火烧开，中小火炖一小时左右
8、装盘
[小窍门]
海参只是清洗干净，未发制，有咸味，而且罗汉参是甜的，所以，汤里不需要放盐的
使用的厨具：炒锅
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