网红高人气茶饮火烤奶茶
“ 　轻餐国际这款火烤奶茶精心选用了蜜香红茶，采用的是开水冲泡法，将蜜香红茶倒入开水中并轻轻搅拌至茶叶全部湿水后，再开始计时焖8分钟，时间到后把茶水过滤出来即可。
这样冲泡出来的蜜香红茶汤色红艳明亮，滋味醇厚、甘甜爽口，香气浓郁混合花蜜香，咽下后，甜感徘徊齿颊间许久。
话不多说，配方快拿去吧！”
[主料]
植脂末：35g
红茶水：200ml
果糖：10ml
冰块：至标准线
珍珠：一漏勺
蛋糕浆：60g（至满杯）
[辅料]
红糖粉：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[网红高人气茶饮火烤奶茶的做法步骤]
1、将制作好的蜜香红茶倒入雪克杯中，加入植脂末并快速搅拌均匀
2、加入果糖和冰块，并快速雪克均匀
3、将煮好的黑糖珍珠舀入一勺放进出品杯中并做挂壁效果
4、挂壁做好后，将雪克壶中的奶茶倒入出品杯中
5、加入蛋糕浆，至满杯
6、撒入红糖粉，用喷火枪把表面红糖粉烤焦即可
7、火烤奶茶制作完成。
[小窍门]
今天给大家分享的这款火烤奶茶，就非常独特也具有优势！如图所示，我们上面所用的那层不是奶盖哦，是蛋糕浆，很像慕斯的口感，很细腻，喜欢吃蛋糕和喝奶茶的人一次性可以吃到两种喜欢的东西呢！相信你的消费者也一定会爱上这款火烤奶茶。
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶