麻辣烤鱼
“ 鱼一般都是炖或者红烧吃。这次买的鱼比较多，炖一次还剩下不少鱼。正好有仲景花椒油，用空气炸锅烤鱼吧。没想到味道和口感超赞，酥脆又不香腻，很好吃的。下酒零食都不错，自己做的健康又好吃。”
[主料]
小黄鱼：600g
[辅料]
仲景花椒油：三勺
料酒：一勺
葱：适量
蒜：适量
姜：适量
盐：一勺
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻辣烤鱼的做法步骤]
1、准备好做烤鱼的食材
2、大葱，大蒜，姜切片备用
3、鱼去除内脏，料酒盐抹到鱼身上。腌制10分钟左右
4、摆到烤篮里边。一次不要放太多的鱼。
5、在鱼的表面刷花椒油
6、放入炸锅，设置温度200度，时间15分钟，烤好了
7、分享酥脆的鱼
[小窍门]
1、.一次最好放二个鱼，多了炸的时间会长一些，根据自家的锅考虑。
使用的厨具：空气炸锅
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