肉未红极参捞饭
“ 冰岛红极参，生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北极圈，海水温度常年保持在4℃以下，冬季表面结冰，终年人迹罕至，海域周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物，而且由于生长期长，体内营养物质和活性物质积累丰富。今天就用红极参做份肉末红极参捞饭。”
[主料]
红极参：2根
肉末：50克
米饭：1碗
生抽：20ml
老抽：10ml
料酒：15ml
[辅料]
玉米淀粉：3g
西兰花：1朵
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉未红极参捞饭的做法步骤]
1、准备食材
2、红极参切丁
3、西兰花焯水
4、热锅热油放入肉末炒香
5、放入生抽、老抽、料酒
6、放入红极参丁
7、玉米淀粉兑30毫升水搅拌均匀
8、倒入锅中勾芡
9、翻炒均匀
10、米饭倒扣盘中
11、四周铺上肉末红极参
12、事先准备好的西兰花装盘
使用的厨具：不粘锅
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