花生莲藕排骨汤
[主料]
莲藕：适量
排骨：适量
[辅料]
花生：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[花生莲藕排骨汤的做法步骤]
1、莲藕洗净去皮。
2、将莲藕切小块。
3、花生米焯烫一下水，焯出涩味。
4、排骨冷水热锅加入料酒，焯烫后捞出冲洗干净。
5、高压锅放入莲藕。
6、放入排骨和花生。
7、加入多量的清水。
8、盖上盖子大火煲开上汽30分钟，莲藕必须全程大火用高压锅压才会粉糯。
9、气阀散开后开盖加入少许盐调味即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜