海参蒸蛋
“ 海参是大热大补之物，是冬季最好的暖身食材的。”
[主料]
鸡蛋：适量
海参：适量
[辅料]
食盐：适量
温水：适量
生抽：适量
葱叶末：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[海参蒸蛋的做法步骤]
1、两个鸡蛋放适量食盐打散，打的过程分3次，加入温水。鸡蛋和水的比例大约是1：1
2、打好的蛋液
3、过滤
4、入蒸锅
5、盖上个盘子
6、发制好的海参
7、海参切段，葱叶切末
8、蛋羹表面凝固，放上海参，再安全蒸熟
9、葱叶末，加适量生抽和香油
10、淋在海参蛋羹上就可以了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 老人 晚餐