百搭肉末炸酱
“ 一款简单快手又百搭的炸酱，因为加了黄豆酱，口感咸鲜干香。忙碌的上班族有空的时候炒一碗，早餐就可以拌面、拌饭、夹馒头吃啦，非常省时省力！因为不加一滴水，所以可以放冰箱保存好几天都不会坏呢！”
[主料]
猪肉末：300克
黄豆酱：3汤匙
[辅料]
食用油：2汤匙
料酒：适量
五香粉：少许
葱：适量
姜：适量
八角：少许
生抽：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[百搭肉末炸酱的做法步骤]
1、炒锅油热后放入猪肉末，煸炒。
2、猪肉末煸炒至出油，烹入料酒去腥。
3、放入五香粉、葱、姜，炒香。
4、放入黄豆酱、生抽。
5、黄豆酱煸炒出香味即可关火。百搭酱，拌面、拌饭、夹馒头，都好吃哦！
[小窍门]
因为黄豆酱本身已经有咸味，所以就不必再另外加盐了。
使用的厨具：炒锅
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