卤腐竹
“ 腐竹，防冶贫血，强壮骨骼，预防老年痴呆。”
[主料]
腐竹：150克
[辅料]
油：适量
卤水：1钵
口味：五香
工艺：卤
耗时：廿分钟
难度：普通
[卤腐竹的做法步骤]
1、把腐竹剪成一段一段。
2、加入水浸泡1O分钟，打起放入油锅炸一下，然后放入另一个锅里，加入调好味的卤水，卤至入味软熟。
3、打起装盘。
使用的厨具：煮锅
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