白菜鸡蛋馅水饺
“ 做费南雪剩下的蛋黄直接用来与大白菜一起包馅，加上一根胡萝卜，既美味又营养，看着还有食欲。”
[主料]
高筋粉：300g
白菜：5片
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
美极鲜味汁：适量
五香粉：适量
蘑菇粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[白菜鸡蛋馅水饺的做法步骤]
1、备齐材料，高筋粉加蛋清、适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着
2、这里基本上是4个蛋黄，炒锅多加一点油煎熟鸡蛋，拌馅时不用另加油
3、白菜洗净切碎，加盐腌制5分钟，攥掉水分，胡萝卜去皮洗净擦丝，葱姜切碎，不喜欢姜的可以不放
4、所有材料倒入盆中加入适量的盐、蘑菇粉、美极鲜鲜味汁调味
5、包饺子
6、砂锅加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇冷水，再煮开再浇冷水，第三次煮开即可捞出，饺子恰到好处
7、出锅。
使用的厨具：砂锅
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