催奶汤之牛鼻子炖萝卜汤
“ 本菜谱定为神级，是因为原料的来源十分受限，而且原料的处理方式也比较恶心，制作它和饮用它的人都需要极其的勇气和毅力。发完本文基本我也不用吃晚饭了。
牛鼻子汤的来源是百度，据说是催奶汤中的王中王，老婆服用后确实有效。
一周喝一次，每次炖一锅，1个小时喝一碗，三个小时喝完。”
[主料]
牛鼻子：1个
[辅料]
萝卜：1个
[配料]
葱头：少许
姜片：少许
桂皮：一点
八角：一点
芝麻香油：一点点
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：神级
[牛鼻子炖萝卜汤的做法步骤]
1、先晒一张牛鼻子全貌。
2、再晒一个看得到鼻孔的。
3、首先用火烧去牛鼻子外面的毛。鼻孔里面的。。。。呵呵，靠拔了。然后用清水反复浸泡，再刮去鼻子外面被火烧焦的皮。然后切成大块，焯水。
4、牛鼻子切成片。这时候看起来没那么恶心了。
5、所有的材料放入砂锅中，大火煮开，小火炖一个小时。
6、放少许盐即可饮用。据说是牛肉味。喝的时候不要想那俩鼻孔就可以了。
[小窍门]
牛鼻子是要向菜市场卖牛杂碎的大叔预定的，否则市场上没卖的。本文中的要15块一个，小点的10块就可以了。
使用的厨具：其它、瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 冬季食谱