烫面蔬菜盒子
“ 饼皮用烫面，馅料可以用饺子馅，包子馅或炒熟的土豆丝，切碎的熟肉等，也可以用韭菜鸡蛋等。”
[主料]
面粉：适量
开水：适量
韭菜馅：适量
[辅料]
香葱：少许
鸡蛋：一个
食用油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[烫面蔬菜盒子的做法步骤]
1、用开水把面粉烫成棉絮状
2、手沾油把面絮和成面团。
3、案板撒面薄，把面团搓成长条，揪成剂子约2-3个饺子剂子大。
4、撒面薄擀成薄饼，似春饼厚薄。
5、放上馅料铺平，两边和底边少折一点，上边盖过来，把馅料包在皮子里。
6、把三个边捏紧。
7、电饼铛刷油开2.5档，放入烫面盒子。
8、把一个鸡蛋打成蛋液，加入葱花，火腿肠丁拌匀，倒在烫面盒子上。
9、底边上色翻面。
10、再上色翻面即可铲出。
11、成品
使用的厨具：电饼铛
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