豉香三鲜土豆汤
“ 一个人，一碗饭，一碗汤，简单满足。还可以加入木耳、瑶柱或者海米，这样更加鲜美，我没来得及泡发所以没放。”
[主料]
土豆：一个
香菇：两朵
杏鲍菇：一个
鸡蛋：一个
肉末：约150g
[辅料]
豆豉：约二三十粒
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉香三鲜土豆汤的做法步骤]
1、土豆去皮，和香菇杏鲍菇一起如图切好。
2、热锅下油，油热后放入豆豉煸香
3、放入肉沫炒香
4、倒入适量料酒和酱油
5、放入香菇炒香
6、放入杏鲍菇和土豆翻炒均匀
7、加入适量清水大火煮沸，加入适量盐，转小火炖十五分钟
8、鸡蛋打散慢慢倒入锅中，搅散
9、滴入几滴香油就可以出锅了
10、配上一碗米饭，一个人简单的午饭搞定
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐