“开口笑”的巧克力裂纹曲奇
“ 浓浓巧克力。”
[主料]
蛋液：130g
黑巧克力：175g
低筋面粉：175g
黄油：80g
细砂糖：80g
[辅料]
糖粉：适量
泡打粉：2g
可可粉：18g
口味：原味
难度：未知
[巧克力裂纹曲奇的做法步骤]
1、准备准备。
2、隔热水加入黄油，黑巧克力，慢慢搅拌至融化，蛋液中加入细砂糖，用电动打蛋器高速搅打3分钟。
3、搅打后的蛋液倒入黑巧克力中，搅拌均匀，依次筛入低筋面粉，可可粉，泡打粉。
4、搅拌均匀，放冰箱冷藏2小时至变硬，取适量搓圆，再裹上一层厚厚的糖粉，放在铺有硅油纸的烤盘上。
5、烤箱预热后送入，170摄氏度烤20分钟，变硬就可以出炉啦。
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