蒸咸鱼
“ 鲅鱼咸香，猪肉肥美，超级下饭。吃辣的放个干辣椒或尖椒更美味。”
[主料]
咸鲅鱼：一条
[辅料]
十香粉：一勺
蒜：十瓣
姜：两片
肥肉膘：一两
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蒸咸鱼的做法步骤]
1、咸鲅鱼一条去头切块，在冷水中浸泡三个小时，捞出来滤干。
2、放入十香粉和花椒粒拌匀。
3、猪肥膘切片，用黄豆酱和味达美稍微腌一下。
4、猪肉稍微腌一会
5、把鲅鱼块摆在碗里，撒上姜丝蒜粒，铺上猪肉片。
6、放入蒸锅，开锅后大火蒸30分钟。
使用的厨具：蒸锅
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