莲藕蒸排骨
[主料]
莲藕：一节
排骨：一条
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
淀粉：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
蚝油：适量
黄豆酱：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[莲藕蒸排骨的做法步骤]
1、排骨洗净炖小块，加入盐，油，蚝油，酱油，胡椒粉，料酒，黄豆酱拌匀，再加入淀粉抓匀腌制15分钟。
2、莲藕去皮切片。
3、莲藕摆入盘中，上面再放排骨。
4、大火烧开水，放入蒸笼蒸20分钟。
5、蒸熟后加入葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐