芋头烧鸭块
[主料]
鸭子：半只
芋头：2只
[辅料]
油：适量
啤酒：半瓶
盐：适量
冰糖：1块
桂皮：适量
味精：适量
老抽：适量
茴香：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[芋头烧鸭块的做法步骤]
1、所有食材
2、鸭子切块过水洗净，芋头去皮洗净切块
3、起油锅加热，放入鸭块炒
4、倒入啤酒炒匀
5、放入适量的桂皮茴香
6、倒入老抽炒匀
7、放入盐炒匀
8、再放入冰糖煮开，然后改小火焖煮约30分钟
9、放入芋头炒匀，继续用小火焖煮至芋头酥
10、最后放适量的味精炒匀即可
使用的厨具：炒锅
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