干锅千叶豆腐
[主料]
千叶豆腐：250克
猪五花：100克
油菜：五棵
木耳：一把
胡萝卜：半根
葱花：少量
蒜：三瓣
[辅料]
郫县豆瓣酱：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[干锅千叶豆腐的做法步骤]
1、准备食材，千叶豆腐切片，五花肉切片，木耳提前泡发，油菜摘好洗净，胡萝卜切片，姜蒜切片，再切一些葱花。
2、热锅凉油，放入五花肉煸炒。
3、肉炒变色后用锅铲把肉到一边，放入葱花和蒜片爆香，倒入料酒。
4、加入一勺豆瓣酱炒香
5、下入木耳和油菜炒至断生
6、最后放入千叶豆腐、一汤匙生抽和半汤匙蚝油翻炒。
7、翻炒均匀，两分钟左右即可出锅。
8、咸香微辣，下饭神器。
使用的厨具：炒锅
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