红烧虎皮蛋
[主料]
鸡蛋：八个
[辅料]
白糖：三茶匙
老抽：三茶匙
盐：半茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
料酒：两茶匙
姜：适量
葱：适量
八角：两个
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧虎皮蛋的做法步骤]
1、鸡蛋冷水下锅煮熟
2、煮好的鸡蛋剥好备用，葱切段，姜切片，八角两个
3、锅里倒入适量的底油烧至五成热下鸡蛋煎制金黄
4、加入葱段，姜片，八角爆香
5、倒入清水，加入三茶匙老抽，三茶匙白糖，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒
6、大火烧开改中小火
7、烧至汤汁浓稠即可出锅
8、成品
9、成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
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