冰冻泡椒水晶鸡爪
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
泡椒：适量
指天椒：适量
柠檬：适量
姜：适量
泡椒水：适量
[配料]
盐：适量
口味：超辣
工艺：技巧
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰冻泡椒水晶鸡爪的做法步骤]
1、鸡爪把脚趾切去，洗干净，泡椒切碎，指天椒（能吃辣才加哦）切碎，柠檬皮切丝，切几片姜
2、把水烧开，把鸡爪，姜，盐倒入猛火煮五到七分钟分钟。不要太久哦，不然做出来不爽口
3、用冷水冲洗干净鸡爪，换水再把鸡爪泡在水中直到鸡爪完全冷却
4、把鸡爪捞起，用开水冲洗一下，把水倒干净
5、把泡椒，指天椒，盐，柠檬皮，泡椒水，柠檬汁倒入，搅拌均匀。然后放入冰箱。隔段时间拿出来搅拌一下。冻一晚口感最佳
6、隔天拿出来搅拌一下食用。美味到不行
使用的厨具：砂锅
所属分类： 小吃