卤肉炒青椒
“ 孩子很喜欢卤煮过的肘子呀、猪头肉呀啥来炒菜吃。
肉香味道浓郁，且汤汁浓厚，就跟勾了芡一样的。
念叨几天了，昨天给卤煮了份猪头肉，赶紧给人家做个炒菜吧。免得老惦记着吃的无心学习。”
[主料]
卤猪头肉：适量
青椒：适量
[辅料]
食用油：适量
食盐：适量
生抽：适量
红椒碎：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[卤肉炒青椒的做法步骤]
1、工作到11：30,有点匆忙，部分照片没来得及排拍。洗好的青椒掰成块
2、锅里热油，入切成块的卤肉，翻炒
3、放适量生抽
4、炒成这颜色
5、放入青椒，适量盐，翻炒
6、大火爆炒至青椒断生，放红椒碎，翻炒均匀即可
7、装盘
使用的厨具：不粘锅
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