鸡蛋茭白炒饭
[主料]
茭白：120克
剩米饭：1碗
鸡蛋：1只
[辅料]
香葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋茭白炒饭的做法步骤]
1、食材：茭白、剩米饭、鸡蛋（已打入碗中）、香葱
2、将茭白剥壳清洗一下。
3、放在案板上切碎，待用。
4、在鸡蛋中加适量的料酒。
5、打成蛋液。
6、取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油下入切碎的茭白翻炒翻炒。
8、然后，合入剩米饭，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味翻炒翻炒。
11、最后，合入炒好的鸡蛋、搁入香葱炒匀即成。
使用的厨具：平底锅
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