皮蛋拍黄瓜
“ 一款爽口的下酒菜，黄瓜和皮蛋的完美结合。”
[主料]
黄瓜：适量
皮蛋：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
黑胡椒：适量
香油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋拍黄瓜的做法步骤]
1、原料如图。
2、皮蛋切块，黄瓜拍散。
3、葱和香菜切段。
4、盐糖醋鸡精胡椒粉香油姜汁兑成汁。
5、料汁和皮蛋黄瓜，香菜葱段拌匀即可。
[小窍门]
1、，皮蛋要用多一点胡椒和醋才比较好吃。
2、，糖醋比例要恰到好处，自己调的时候尝着调。一般是2比1.
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