夜开花酿肉末
[主料]
夜开花：1根
肉末：适量
[辅料]
干淀粉：适量
[调料]
料酒：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[夜开花酿肉末的做法步骤]
1、食材：夜开花、肉末、干淀粉。
2、在肉末里加适量的料酒。
3、加适量的白胡椒粉。
4、加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、加适量的干淀粉。
7、加2勺清水。
8、调味拌匀。
9、将夜开花去皮清洗一下。
10、放在案板上切成段。
11、用小勺把中心处挖空，底部不要挖透。
12、随后，将挖出的瓤剁碎。
13、搁入拌好的肉末里再次拌匀。
14、接着，填入拌好的肉末。
15、蘸上干淀粉装入盘中。
16、然后，放入蒸锅里。
17、盖上盖，开锅蒸10分钟。
18、最后，开盖取出。
19、加适量的酱油即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜