甜豆炒肉
“ 家里甜豆多啊，怎么办啊，冰箱里有一大袋地里的还等着收……”
[主料]
甜豆：适量
瘦肉：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
淀粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[甜豆炒肉的做法步骤]
1、肉切好。我平时都是一次买几天的肉，切好，分袋，一顿一袋。
2、淀粉生抽蚝油老抽把肉腌一下。
3、备点姜蒜。
4、甜豆撕去筋洗干净。
5、烧一锅水，水来后甜豆放下去煮大概一分钟。
6、捞出来。煮过再炒会熟得均匀，避免有的豆不熟。
7、热锅下油倒入姜蒜爆香。
8、肉放下去炒。
9、肉熟得差不多时把甜豆放下去炒。
10、加点盐，够甜豆的量就可以了。翻炒均匀，豆和肉确定都熟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜