节节花开。
“ 冬天来了，大白菜天天有，又便宜，加点肉馅，把它做成这样，不但好吃，又好看，不想吃青菜的小朋友都抢着吃。”
[主料]
猪肉：3OO克
白菜：5OO克
[辅料]
油：适量
生抽：适量
胡椒粉：少许
红萝卜：半条
生粉：少许
蛋：半只
香菇：4只
蚝油：少许
味精：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[酿白菜的做法步骤]
1、把大白菜叶削掉。
2、把白菜茎放入锅中煮软。
3、把煮软后的白菜茎用斜刀削块。
4、猪肉剁碎加入红萝卜碎，香菇碎，蛋半只，蠔油适量，生抽适量，味精少许，胡椒粉适量，油少许，生粉少许，搅匀腌制片刻。
5、把肉馅包入白菜内。
6、把酿好的白菜摆好，入锅蒸熟，即可出锅上桌。
使用的厨具：蒸锅
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