咖喱炒饭
“ 儿子的potluck派对要带炒饭，咖喱味的菜美国小孩都喜欢，所以做了个咖喱炒饭。简单味道又不错。”
[主料]
米：3杯
小虾仁：250g
午餐肉：1罐(440g)
鸡蛋：5个
冷冻青豆胡萝卜粒：1包(340g)
洋葱：1个
[辅料]
辣印度咖喱粉：5茶匙
盐：1茶匙
糖：1茶匙
油：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[咖喱炒饭的做法步骤]
1、洗米下锅，把饭煮好。
2、虾仁解冻，用料酒，生粉腌10分钟。
3、午餐肉切丁。
4、青豆仁胡萝卜丁解冻。
5、洋葱切丁。
6、热油锅，把鸡蛋炒熟。
7、原锅把虾仁也炒熟。
8、另起油锅，把洋葱炒出香味。
9、把青豆胡萝卜丁放入炒匀，放入3茶匙咖喱粉炒出香味。
10、放入午餐肉炒匀。
11、把饭放入炒散炒均匀。
12、放入虾仁和鸡蛋翻炒。
13、再放入2茶匙咖喱粉，盐和糖调味即可。(午餐肉的咸度不一样，盐要适量放。)
14、装盘带去party啦。
15、带少许辣味的咖喱炒饭，女儿吃了一大碗。
[小窍门]
1、. 咖喱炒饭不建议放酱油，会影响颜色。
2、. 午餐肉本身有咸味，咸度也不一样，盐要适当地放。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐