太阳花椰香面包
[主料]
鸡蛋：1个
高筋面粉：300克
黄油：30克
食盐：1/2小勺（3克）
白砂糖：60克
酵母：1小勺（3克）
水：130克
[装饰馅料]
椰糠：40克
幼砂糖：25克
黄油：25克
鸡蛋液：适量
香橙果酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[太阳花椰香面包的做法步骤]
1、把面包材料全部一起加入面包桶中；
2、面包桶卡紧在面包机里，选包子面团功能；
3、把面和至拉出薄膜的扩展阶段，并发酵至两倍大；
4、取出发酵好的面团，均匀的分成12份，并揉圆醒发15分钟；
5、白砂糖和黄油搅拌均匀，再加入椰糠搅拌均匀；
6、把醒发好的面团，都包入适量的5步骤的椰蓉馅料，松弛15分钟；
7、取一面团压扁，用擀面杖均匀的擀成薄饼状；
8、用剪刀均匀的剪切8切口；
9、把切面立起来；
10、在面包表面上喷洒适量的水，入烤箱用发酵功能发酵至刚做好的2倍大，稍微整形；
11、取出发酵好的面包，表面刷上一层鸡蛋液，中间挤上适量的香橙果酱；
12、烤箱180度预热好，上火180度，下火170度，中层，约烤12分钟！
[小窍门]
1、、制作面包一定要选用高筋面粉；
2、、包好馅料的面团要醒发15分钟松弛才好整形；
3、、用剪刀剪切时，一定要等份均匀，切口深度一致；
4、、最后发酵好要保证有刚做好的2倍大，烤好的面包才松软；
使用的厨具：面包机、电烤箱
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