韭黄炒肉丝
“ 这是一段非常经典的家常菜。口味清淡。 肉丝滑嫩十分钟搞定😍😍”
[主料]
里脊肉：3两
韭黄：二两
红甜椒：半个
生姜：半个
大蒜：3瓣
小葱：一根
[辅料]
酱油：半匙
淀粉：少许
料酒：半匙
香辣酱：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄炒肉丝的做法步骤]
1、里脊切略粗一点的细条。放入盐淀粉，料酒酱油腌制十分钟
2、韭黄，红椒和所有配料切好。
3、锅里放油倒入生姜，蒜。葱段爆炒
4、油特别大的时候到肉丝快速翻炒一分钟加一点辣椒酱翻炒
5、再倒入韭黄和甜椒翻炒一分钟即可出锅。这个要注意火候，。炒太久了，肉会很绵不好吃
6、起锅装入盘里就可以吃了。地道的家常菜
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜