惬意小阳春——锡纸烤鱼
“ 水始为冰，叶尽枝空，
昨日城市一场冷雨，宣告立冬。
虽只是气温上带给人微妙之感，
但四季变换也需要仪式感方觉有趣。
依照小蜜蜂的惯例，
吃，便是最好的表达方式。
趁着立冬，
小蜜蜂给你们推荐与初冬最合衬的佳肴——锡纸烤鱼。
烤鱼的热气腾腾最是诱惑，
也最让人矛盾。
仲夏时享用总使人大汗淋漓，
在微冷的初冬夹着暖阳，
伴着微风，送入口中，心生惬意。
冬天是慵懒的季节，新陈代谢也愈发缓慢，
选用营养高脂肪低的鳕鱼作为主材料最好不过，
入口即溶的轻快感，
刷新你对于烤鱼油腻的想象。
当锡纸打开的瞬间，
溢出鳕鱼和配菜自带的汤汁，
特有的鲜香，
伴随着热气升腾挑逗嗅觉，
大快朵颐才能获得最大满足。”
[主料]
鳕鱼：200g
虾仁：10个
西葫芦：1个
红萝卜：1个
罗勒叶：几片
柠檬：两片
[辅料]
葱：1根
姜：10g
橄榄油：15g
白葡萄酒：10g
黑胡椒碎盐：5g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[锡纸烤鱼的做法步骤]
1、使用工具：daogrs M8
2、将鱼块加少许盐腌制5分钟。
3、西葫芦切小块。
4、红萝卜切块。
5、将锡纸放在烤盘上，对半叠起，并将下半部分周围略竖起成盒状。
6、将西葫芦块放在底部。
7、放上红萝卜块。
8、将鱼块码在蔬菜上，旁边放上虾仁，撒上盐、黑胡椒碎。
9、放上罗勒叶，倒入白葡萄酒和橄榄油。
10、在上面盖上锡纸，并把四周折叠密封，腌15分钟。
11、将烤盘放进烤箱中层。
12、进入自选菜单选择模式，选择FO3功能，190℃烤25分钟。
13、烘烤完成，从烤箱取出后烤盘，撕开锡纸即可食用。
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15、鳕鱼：鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，是葡萄牙最有名的一种特产，被称为“餐桌上的营养师”。
[小窍门]
1、、蔬菜类的可以按自已的喜好来添加。
2、、蔬菜尽量切小块，以免不好烤熟。
使用的厨具：电烤箱
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