炒素丁
[主料]
四季豆：适量
香菇：适量
五香干：适量
胡萝卜：适量
大蒜：5瓣
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
豆瓣酱：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[炒素丁的做法步骤]
1、准备食材，量随便多少都可以
2、食材切丁，大蒜拍碎
3、热锅倒油，大蒜爆香，再放胡萝卜翻炒一下，倒入四季豆翻炒至变色
4、倒入豆腐干丁和香菇丁翻炒，有粘锅就在锅边淋入一点的开水
5、翻炒至食材都变色，放入2汤勺的蚝油，一汤勺半的酱油，一汤勺的豆瓣酱，调料是看食材多少决定，不确定的话调料可以先少放，再慢慢加
6、放入调料后不停的翻炒，所有的食材全熟就可出锅了
使用的厨具：炒锅
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