培根菜饭
“ 这道培根菜饭，比起小时候吃的简易菜饭，华丽了不止一个档次。
都说打过浓霜的青菜最好吃，清甜可口。但是现在自然生长的青菜也大量上市了，虽然没有被打过霜，但是也非常好吃，用来煮一锅菜饭，放一点培根，超级美味。”
[主料]
大米：400g
青菜：300g
培根：2片
[辅料]
植物油：15ml
盐：1.5g
清水：适量
料酒：5g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[培根菜饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净，放入电饭锅中，开启煮饭功能。
2、青菜洗净，切碎。
3、培根切成小丁。
4、炒锅中倒入适量植物油，烧热。
5、下入培根煸炒一下。
6、加入少许料酒，翻炒均匀，直至培根微微焦黄。
7、倒入青菜碎，翻炒至青菜变软。
8、加入适量盐调味即可。
9、待米饭煮至米汤快收干，成图中的样子。
10、将炒好的培根青菜碎倒入电饭锅中。
11、用勺子翻拌均匀，盖上盖子，继续煮至米饭熟即可。
[小窍门]
将青菜和培根先炒制一下，培根炒至焦黄，更香，煮出来的菜饭也更好吃。、
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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