肉丸豆腐菜汤
[主料]
肉丸：适量
豆腐：适量
青菜：适量
葱：适量
香菜：适量
生姜：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丸豆腐菜汤的做法步骤]
1、材料备好
2、肉丸、豆腐切为小片，青菜淘洗干净，葱、香菜淘洗干净后，葱头分开切断，再葱头拍一下。生姜切为丝。
3、锅热时，倒入油，油开七分时，将生姜丝、葱头爆香。
4、将肉丸倒入翻炒金黄色时，放水进锅。
5、烧开两分钟，再将豆腐、青菜倒入锅里。再烧开三分钟，放适量盐、适量味精、适量鸡精。
6、烧开三分钟，起锅放葱、香菜即可。
使用的厨具：炒锅
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