山楂卷
“ 酸甜开胃败火，无任何添加剂，好吃放心。秋季滋阴润肺好食品”
[主料]
山楂：500克
糖：300克
[辅料]
清水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[山楂卷的做法步骤]
1、山楂洗净
2、去核
3、锅里放入适量水，放入山楂，烧开
4、用把适量糖水山楂放入料理机的奶昔桶，打成泥
5、把山楂全部打成泥，放入白糖
6、大火烧开
7、一直到水份蒸发，果酱越来越粘稠，用勺子舀起，果酱不容易流下来，就可以关火了。这个过程非常漫长，而且只能小火，用勺子不停的搅拌。果酱会往外迸溅，一定要小心不要烫着。
8、果酱盛出一部分放入保鲜盒，冷却后即成山楂糕
9、剩下的部分放入盘子中，薄薄的一层，注意涂抹均匀，静置24小时，或者更长时间，这就看你涂抹的厚度而定。
10、我放到有阳光的地方，更容易变干
11、变干后从一边掀起，卷成卷，然后切成段即可
12、成品，无任何添加剂
使用的厨具：砂锅、食物调理机
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