淡甲鱼菜脯汤
“ 淡甲鱼又叫鲬鱼、印度鲬。菜脯是白萝卜干。”
[主料]
淡甲鱼：小条4条
菜脯：3/4条
猪肉皮：（或者五花肉）少许
[辅料]
盐：少许
食用油：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
口味：鱼香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[淡甲鱼菜脯汤的做法步骤]
1、清洗切段
2、猪肉皮切小块
3、菜脯取3/4就够了
4、菜脯切条
5、起油锅煎猪皮
6、加入淡甲鱼鱼段、菜脯条翻炒
7、煎制二、三分钟
8、下开水煮五分钟
9、下鸡精、盐、胡椒粉，出锅
10、成品
[小窍门]
也可以下五花肉，也要煎炒一下
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜