青椒干豆腐
“ 操作简单的快手菜”
[主料]
干豆腐：适量
青椒：1个
胡萝卜：半根
葱段：适量
蒜末：适量
淀粉：1勺
[辅料]
蚝油：2勺
油：适量
淀粉：2匙
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒干豆腐的做法步骤]
1、干豆腐、胡萝卜切成菱形块，青椒切成滚刀块。葱切段，蒜切沫。
2、热锅凉油，放入胡萝卜青椒葱段进行翻炒
3、放入干豆腐进行翻炒，放入蒜末进行翻炒出香味
4、倒入耗油翻炒，再加入淀粉水进行勾芡即可。
5、装盘
[小窍门]
根据干豆腐的咸淡适当增减耗油用量
使用的厨具：炒锅
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