搞怪逗趣【万圣节挤挤小面包】
“ 万圣节正迈着魔步向我们一步步得走来，大家都开动搞怪脑筋玩起来了。
在这万圣狂欢的时间里，我就做个搞怪逗趣网红挤挤小面包，给生活增加些乐趣”
[主料]
水：153g
盐：4g
细砂糖：30g
奶粉：10g
高筋面粉：250g
酵母：4g
黄油：35g
黑可可粉：3至4g
黄金芝士粉：3至4g
[表面装饰]
融化黑巧克力：适量
融化白巧克力：适量
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[万圣节挤挤小面包的做法步骤]
1、除黄油外所有材料按照先液体后粉类秩序放入面包机桶内
2、选择和面程序和面20分钟
3、加入黄油
4、继续选择和面程序20分钟
5、继续选择和面程序20分钟
6、然后面团均分为两份，一份什么都不用加，另外一份再均分成两个小面团，一个加入黄金芝士粉成黄色面团；另外一份加入黑可可粉成黑色面团
7、把面团放容器中，盖保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵
8、发酵至约两倍大，手指沾粉戳洞不回弹不塌陷即发酵完成
9、将白色和黑色面团留一小块做耳朵；再将白色面团均分8份，黄、黑两个小面团各均分4份，滚圆松弛10分钟
10、松弛完毕，颜色搭配好，排入20X20cm的8寸方模中
11、放温暖湿润处进行最后发酵，发酵到两倍左右；发酵快完成时将小耳朵装上去
12、发酵完毕，将面包送入预热170度烤箱，中下层上下火烤25分钟左右，面包全程盖锡纸，防止面团上色
13、烤好后立即脱模，取出面包，放在晾网上晾凉
14、待面包散热后，用融化的黑白巧克力分别放入裱花袋中，剪个小口，然后就发挥自己的想像力进行装饰吧。。。
[小窍门]
这个小面包需要全程盖锡纸，防止面团上色
不要怕面包出炉会皱，就是要那个效果
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 万圣节 学生