藜麦鸡胸肉丸子
[主料]
稼祺藜麦：50g
鸡胸肉：100g
胡萝卜：40g
西蓝花：50g
[辅料]
淀粉：6g
蛋清：1个
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[藜麦鸡胸肉丸子的做法步骤]
1、食材准备。
2、西兰花焯水，捞出备用。
3、藜麦中火煮15分钟，捞出备用。
4、鸡胸肉切块备用。
5、西兰花、鸡胸肉、胡萝卜打成馅儿。
6、加入鸡蛋清和淀粉搅打上劲儿。
7、捏出丸子，在表面粘上藜麦米。
8、入蒸锅，中火20分钟。
9、出锅装盘。
[小窍门]
西蓝花焯水可以适当放点盐。
使用的厨具：蒸锅
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