小时候的味道——猪杂面
[主料]
粉肠：少许
瘦肉：适量
猪肝：适量
[辅料]
青菜：适量
[配料]
盐：一匙
生粉：一小匙
酱油：一点点
花生油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[猪杂面的做法步骤]
1、先将猪杂洗干净，切好，最好切小块点，比较入味。不喜欢吃内脏的朋友也可以只用瘦肉，也很美味。切好后，放些盐，半匙酱油，生粉（只用瘦肉的朋友就要注意了，要放多一点生粉，没有生粉也可以用嫩肉粉代替），最后放些油，腌制几分钟。
2、煮水
3、水沸腾了后，把腌好的肉肉放进锅里煮5分钟。
4、五分钟后，放面进去煮，四 五分钟后就OK啦。
5、装盘，搞定。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜