腌小茄子苞
“ 街上碰到一个卖小茄子的（茄子棵上最后结的茄子）挺新鲜的，猛然想起小时候妈妈做的这个，于是买了些做，在现在物质丰富的时代，好吃与否不好说，它是儿时的记忆！永远忘不了的。”
[主料]
小茄子：数个
[辅料]
五香粉：一些
盐：少许
油：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[腌小茄子苞的做法步骤]
1、小茄子切成片上锅蒸熟，稍挤出水份。
2、平底锅放油，两面煎黄。
3、一层撒点盐撒一点五香粉，放置一天就可以吃了。
4、再来一张，不太好看，小时候的味道。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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