水煮肉片
[主料]
猪肉：适量
麻椒：适量
辣椒：适量
[辅料]
酱油：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[水煮肉片的做法步骤]
1、瘦肉切薄片。放一个蛋清。淀粉。酱油盐糖。抓匀。放置15分钟
2、热油放辣椒。和麻椒
3、放入辣炒料或者郫县豆瓣酱
4、炒香添水。
5、喜欢吃菜可以提前抄好菜。铺底
6、水开放肉。搅拌开。大概1分钟关火
7、我的水有点放多了。放蛋清和快速搅拌是关键。
8、超级嫩
使用的厨具：炒锅
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