蒸榆钱
“ #野菜#，榆钱虽不起眼，却含有丰富的营养物质，在物质匮乏之年，是一种救人性命的充饥食粮，现代人追求健康的生活，一到初春，市场有卖榆钱的，人们都争相购买，榆钱不仅好吃，而且也可防病保健。”
[主料]
榆钱：300克
小麦面粉：150克
[辅料]
盐：少许
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[蒸榆钱的做法步骤]
1、榆钱摘去杂质，淘洗干净，控干水份。
2、控干水份的榆钱撒上面粉，拌匀，使每个榆钱都沾匀面粉。
3、蒸锅上火，水开后，榆钱撒薄薄一层，大火蒸7-8分钟即可，蒸好后，榆钱抖散。
4、加盐、芝麻油调味增香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐